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日本铁壶用来煮什么茶?
铁壶作为泡茶用具,主要有两个功用,一是煮水泡茶,另一是煮茶;
1. 由于铁壶本身材质优势,煮出的水具有“山泉水效应”,因而用于泡茶可以更好地发挥各种茶叶本身的特性韵味,水煮开后,可根据不同茶类不同冲泡温度的要求,等铁壶中水温降到合宜的温度时再冲泡;
2. 铁壶用于煮茶,主要可用来煮一些重发酵或后发酵的茶类,如:熟普、老茶头、藏茶、茯砖、红茶、陈年铁观音、陈年岩茶、老普洱等;还有可用于煮花草茶类。

铁壶会生锈么?
铁壶由于本身材质和用途的关系,生锈是正常的,采用正确的使用方法,注意保养,可缓解生锈状况的发生;较容易生锈有四个地方,分别是柄与壶的连接处,壶嘴、壶内壁和壶底。
使用过程中,经常会有水蒸汽停留在手柄上,冷却后形成小水珠,并顺着手柄流到柄与壶的连接处,要即时用布擦拭。每次使用后,都应开小火将壶内水分充分蒸发;在铁壶还没有完全冷却之前,请不要盖上盖子,不然壶内残留的水蒸汽会随温度下降变成水滴,从而导致壶嘴和壶内壁生锈。铁壶如果长期不用,应该用大点的自封带袋封保存,可隔绝空气中的水汽和灰尘,防止壶身和壶底生锈。

铁壶生锈了要怎么处理?
铁壶若是有锈迹,只要煮出的水不混,没锈色,没锈的腥味,是不要紧的;若是有生锈(较严重时),且煮出的水有锈味,可以采用以下方法:
1. 可以加入绿茶煮,沸腾20—30分钟,放置5—8小时倒掉即可;(日本茶类较为匮乏,以绿茶为主,因而日本人也只是采用绿茶来除锈);
2. 煮茶梗(发酵程度低的茶类),这些茶类,所含的丹宁酸或草酸类较高,经过加热煮沸时,这些物质会被大量释放出,与铁壶的原本的铁质,结合为黑色的丹宁铁。煮约20—30分钟,稳定铁质;后加入清水煮,煮多次后(6—8次)直至煮出的水清澈且无铁锈残留即可。

关于不惑茶器的保养
1. 拿到新壶可用布或者魔术海绵里外清洗1-2遍去除窑灰;
2. 冬季泡茶前请用温水温壶和杯,勿将沸腾的水直接注入;
3. 泡茶后可常用茶巾擦拭,使其逐步呈现包浆之美感;

4. 根据个人饮茶习惯不同,适时用魔术海绵清理茶垢。


关于植物染产品洗涤与保养
1.清洗不可使用洗衣机与一般清洁剂。常温下加少许中性洗洁剂漂洗,建议使用弱碱性洗涤剂,如天然皂粉、天然茶粉、无患子等。避免与其它衣物同时洗涤,不同颜色产品需分开洗涤。初次洗涤会出现少许掉色现象属正常情况,反复清洗几次即可。
2.漂洗时,先在清水中加入2-3滴白醋均匀稀释后进行漂洗。
3.平晾阴干即可(避免太阳光照直射),不可披挂于金属衣架上,披挂接触处会产生铁反应变色。
4.必须个别保存,注意保存处的避光,不可与其它衣物或纺织类产品压迭,以避免移染现象发生。